6 Tage KULINARISCHE WEINREISE

Wir entdecken das Weingebiet der Colli Bolognesi

13. November - 18. November 2011
11. November - 16. November 2012

Diese Reise führt in das eher unbekannte DOC-Weingebiet der Colli Bolognesi, d.h. in das Hügelgebiet südlich von Bologna. Während der Reise werden einige der besten und interessantesten Winzer dieses Gebietes besucht. Seien Sie gespannt auf die Weinkeller und freuen sich auf zahlreiche Proben der leckersten Weine. Zum Beispiel den Pignoletto, ein typischer Wein dieser Gegend. Freuen Sie sich auf die guten Rotweine der hiesigen Winzer. Barbera, Cabernet, Merlot, oder Pinot Nero. Bei einem Abstecher ins Modeneser Gebiet lernen Sie bei einem Winzer sehr guten Lambrusco kennen. Aber auch kulinarisch steht einiges auf dem Programm, denn die Essen sind sehr sorgfältig in guten Lokalen gewählt. Neben den Ausflügen rund um den Wein, werden Sie auch einen Tag die mittelalterliche Universitätsstadt Bologna besuchen oder mal in einer Acetaia den wertvollen traditionellen Balsamico-Essig aus Modena verkosten. Eine Abschlussverkostung mit Andreas März, Chefredakteur der Zeitschrift Merum, schließt die Reise ab. Die Unterkunft erfolgt in einem schönen Agriturismo bei Sasso Marconi(Bologna).

Erster Tag
Anreise im Agriturismo
Begrüßungsaperitif. Abendessen in einem schönen Restaurant der Umgebung.

Zweiter Tag
Käse, Brot & Wein
Sie sehen der Herstellung des berühmten Parmigiano zu und kaufen Käse ein. Anschließend Besichtigung einer alten Wassermühle mit Bäckerei und Einkauf von frischem Brot. Weiter geht es zu einem der bekanntesten Weinproduzenten der Colli Bolognesi. Verkostung der Weine und Imbiss mit Brot und Käse. Abendessen in einem gastlichen Lokal der Umgebung.

Dritter Tag
Lambrusco und Aceto Balsamico
Fahrt nach Modena und Stadtrundgang durch diese schöne Stadt. Weiterfahrt nach Nonantola. Mittagessen in einer Trattoria, die seit Generationen von derselben Familie geführt wird und in der wir die Modeneser Küche in ihrer unverfälschten Form probieren können. Besichtigung der großen Acetaia der Familie mit Verkostung einiger der wertvollen Balsamico-Essige, die hier seit Jahrzehnten reifen. Am Nachmittag Weiterfahrt nach Castelvetro und Verkostung bei einem der besten Lambruscoproduzenten des Gebietes. Dazu kleiner Imbiss.

Vierter Tag
Bologna und Colli Bolognesi
Bei einem Stadtrundgang lernen Sie diese schöne mittelalterliche Stadt mit ihren endlosen Arkadengängen, ihren Delikatessengeschäften und Märkten kennen. Unterwegs sehen Sie verschiedene Önotheken und Weinlokale: in einem werden wir einen kleinen Aperitif einnehmen. Seinen Abschluss findet der Rundgang im Marktviertel. Zeit für eine Mittagspause. Danach fahren wir mit dem Bus durch die Colli Bolognesi zu einem Winzer, der insbesondere auf den autochtonen Pignoletto setzt und uns einige seiner Weine vorstellt. Abendessen in einem schönen Restaurant in Sasso Marconi.

Fünfter Tag
Entspannen und wieder Wein
Vormittags ist Zeit zum Entspannen. Wer Lust hat, kann bei einer Wanderung die schöne Umgebung erkunden. Oder man schläft einfach mal aus. Fahrt zu einem historischen Weingut der Colli Bolognesi. Besichtigung der Weinberge und des Weinkellers. Verkostung einiger Weine mit kleinem Imbiss. Danach Abschlussverkostung der Weine der Colli Bolognesi voraussichtlich mit Andreas März, dem Chefredakteur der Zeitschrift Merum, in gemütlicher Runde in einem schönen Haus auf dem Land. Dazu Abschiedsessen mit den klassischen Gerichten der Bologneser Küche.

Sechster Tag
Vormittags Abreise

Unsere Leistungen:
- 5 Übernachtungen (DZ mit Frühstück) in einem schönen Agriturismo bei Sasso Marconi (Bologna) und auf den Hügeln von Marzabotto
- alle im Programm angegebenen Mahlzeiten (inkl. Getränken)
- 4 Weinproben mit kleinem Imbiss bzw. Abendessen am letzten Tag
- Besichtigungen laut Programm
- 1 geführter Stadtrundgang durch Bologna und Aperitif in Weinlokal
- sonstige Programmpunkte lt. Ausschreibung
- Mietbus für alle Fahrten im Rahmen des Programms
- deutschsprachige Reisebetreuung vor Ort
- Informationsmaterial für jede/n Teilnehmer/In
- Transfer mit Privatwagen, wenn gewünscht, vom Flughafen Bologna oder Bahnhof Sasso Marconi zum Agriturismo und zurück am An- und Abreisetag

Nicht im Preis enhalten:
Die An- und Abreise; andere als vom Programm vorgesehene Mahlzeiten; Reiserücktrittsversicherung.

Termine (mind. 8 max. 16 Teilnehmer):
13.11. - 18.11.2011
11.11. - 16.11.2012

Haftungsausschluss:
Die Teilnahme an der Reise erfolgt auf eigenes Risiko, es wird keine Verantwortung für Unfälle übernommen.