8 Tage Genussreise in die nördliche Toskana

17. März - 24. März 2012

Diese Reise führt uns in die reizvolle Umgebung der schönen Stadt Lucca. Unter Leitung eines professionellen Kochs lernen wir mit viel Spaß, einige köstliche toskanische Menüs selber zu kochen. Bei Ausflügen entdecken wir die Natur der Umgebung, so die beeindruckenden Apuanischen Alpen, in denen der wertvolle Carrara-Marmor gebrochen wird, und die Küstenlandschaft zwischen Pisa und Lucca. Das Olivenöl dieser Gegend ist berühmt, wir werden es, wie auch den Wein, bei verschiedenen Verkostungen kennenlernen. Wir wohnen während dieser Woche in einem netten und komfortablen 3* Hotel in der Umgebung von Lucca. In der professionellen Küche des Hotels findet auch unser Kochkurs statt.

Samstag Nachmittag
Anreise in Lucca / Pisa und Transfer zum Hotel. Unterbringung in den Zimmern. Treffen der Gruppe und Vorstellung des Programms. Abendessen im Restaurant des Hotels.

Sonntag
Lucca steht auf dem Programm. Dort haben wir Zeit über den interessanten Antikmarkt und durch die schöne Altstadt von Lucca zu bummeln. Unser Mittagessen ist in einer populären Trattoria im Zentrum. Nach dem Essen geht es nach Lamporecchio. Geführte Weinprobe mit kleinem Imbiss in einem landwirtschaftlichen Betrieb bei der Redaktion der Weinzeitschrift "Merum". Exkurs zum Thema Olivenöl. Anschl. Rückkehr zum Hotel.

Montag
Heute erwartet uns der regionale Naturpark Migliarino San Rossore Massaciuccoli. Eine geführte Wanderung (2-3 Std.) zeigt uns die unterschiedlichen Landschaften dieses Parks wie Pinienwald, Feuchtgebiete und Strand. Zurück im Hotel starten wir mit unserem Kochkurs um am Abend, die von uns zubereiteten Köstlichkeiten zu genießen.

Dienstag
Die Apuanischen Alpen faszinieren uns während der geführten Wanderung. Ein Imbiss in einer Hütte stärkt uns für die Weiterfahrt nach Colonnata. Dort erfahren wir einiges über den Marmorabbau und der Herstellung des berühmten Specks "Lardo di Colonnata". Abendessen in Colonnata im "Lardarium" . Anschl. Rückfahrt zum Hotel und Freizeit.

Mittwoch
Einer kleiner Schokoladenladen, in dem hochwertige Schokolade auf handwerkliche Art hergestellt und verarbeitet wird, erwartet uns in Pistoia. Nach einer kleinen Kostprobe haben wir dann noch Zeit, durch das gut erhaltene mittelalterliche Stadtzentrum von Pistoia zu schlendern. Nach einem kleinem Mittagsimbiss im Zentrum von Pistoia geht es zurück ins Hotel, wo die "Töpfe" schon auf uns warten. Am Abend geniessen wir dann unsere gelungenen Resultate.

Donnerstag
Spaziergang durch den phantastischen Park der Villa Reale in Marlia, in der im 19. Jh. Elisa Baciocchi, die Schwester Napoleons lebte. Der Park gehört mit seinen jahrhundertealten Bäumen, den Brunnen und Nymphen, seinem Theater mit Kulissen aus Hecken zu einem der schönsten Gärten der Toskana. Dann fahren zu einem sehr schönen Landgut auf den Hügeln von Lucca. Wir verkosten den Wein und das Öl des Gutes. Kleiner Mittagsimbiss und Rückfahrt zum Hotel.

Freitag
Wir starten mit einem Kochkurs in den Tag, um nach dem von uns zubereiteten Menü nach Lucca zu fahren. Hier haben wir nach einem geführten Stadtrundgang Zeit für eigene Einkäufe. Weiterfahrt nach Pieve di Compito ins Zentrum der Kamelienblüte. Der Besuch eines landwirtschaftlichen Betriebes, in dem biologisches Olivenöl hergestellt wird sowie alte Kamelienarten gezüchtet werden steht nun auf dem Programm. Möglichkeit, Olivenöl zu verkosten sowie Kamelien und Öl zu kaufen. Rückfahrt zum Hotel und Zeit zum Ausruhen. Abschiedsessen in einem sehr guten Restaurant.

Samstag
Transfer nach Lucca / Pisa und Rückreise

Änderungen vorbehalten

Termin:
17. März - 24. März 2012

Leistungen:
- 7 Übernachtungen (DZ mit Bad) in einem 3* Hotel auf dem Land, 5 km vom Stadtzentrum Luccas entfernt
- 6 Abendessen mit Getränken, 4 kleine Mittagessen, davon eines ev. als Picknick
- 3 halbe Tage Kochkurs
- Ausflüge, Wanderungen, Stadtrundgänge, Wein- und Olivenölverkostungen lt. Programm
- Fahrkosten vor Ort im Rahmen des Programms (Mietbus)
- Honorare und Trinkgelder
- Transfer an / ab Lucca oder Pisa
- Dolmetscherbegleitung während der gesamten Zeit des Aufenthaltes

Nicht im Preis enthalten:
Die An- und Abreise der TeilnehmerInnen
Alle nicht vom Programm vorgesehenen Mahlzeiten
Eine Reiserücktrittsversicherung

TeilnehmerInnenzahl:
min. 8, max. 16 Personen Die Teilnahme an der Reise und insbesondere an den Wanderungen erfolgt auf eigenes Risiko, es wird keine Verantwortung für eventuelle Unfälle übernommen. Für die Teilnahme an den Wanderungen sollte geeignete Kleidung und festes Schuhwerk mitgenommen werden.