6 - Tage Kulinarische Reise ins Périgord

Kochen und Genießen in Südfrankreich

Die Dordogne ist ein Land der Gewässer, der sanft gewellten Hügel und weiten Hochebenen. Zahlreiche prähistorische Funde im Flusstal der Dordogne belegen, welchen Reiz diese Landschaft und das milde Klima schon vor Jahrtausenden auf die Menschen ausübte. Das Département umfasst das Gebiet mit dem historischen Namen Périgord. Gerne wird das Périgord mit der Toskana verglichen. Sanfte Hügel, von denen man einen phantastischen Blick auf die mäandernde Dordogne genießt, tiefgrüne Wälder und sonnenblumengelbe Felder ergeben eine Naturlandschaft die Ihresgleichen sucht. Prähistorischen Stätten wie das weltberühmte Lasceaux, über 1000 mittelalterliche Schlösser und Burgen sowie jahrhundertealte Bausubstanz in Dörfern und Städten lassen das Herz des Kulturinteressierten höher schlagen. Die Gastronomie des Périgord und die Spezialitäten der Region kann man nur als reinen Luxus bezeichnen! Die kulinarischen Hochgenüsse des Périgord bestimmen hier einen Großteil des Art de Vivre. Die bekanntesten Delikatessen des Périgord sind sicher Gänseleber (Foie Gras) und Trüffel (Truffes).

Sie verbringen Ihren kulinarischen Urlaub im bezaubernden 4* Château les Merles. Das Zusammenspiel von Ursprünglichem und konsequent umgesetztem Design machen den besonderen Charme und die unverwechselbare Ausstrahlung dieses Hotels aus. Geschmackssicher verbindet sich modernster Komfort mit jahrhundertealter Geschichte und strahlt Eleganz und Offenheit aus. Neben zwölf Zimmern bietet das Haus seinen besonders anspruchsvollen Gästen zwei Suiten sowie ein geräumiges Appartement. Der allzeit herzliche Empfang und ein persönlicher Service in familiärer Atmosphäre machen Ihren Aufenthalt zum Erlebnis. Alle Zimmer sind vollständig renoviert und bieten modernen Komfort mit höchster Gemütlichkeit. Im Restaurant La Bruyère Blanche bietet ihnen der französischen Chefkoch Darius Belvès gesunde und innovative Spitzenküche, die mit saisonalen Produkten aus der Region und aus dem eigenen Gemüsegarten zubereitet werden. Sie werden begeistert sein! Im angrenzende Bistro werden die Weine des Bergeracs offeriert. Ein Großzügiges Schwimmbad und ein Tennisplatz stehen für Ihre ganz persönliche Entspannung zur Verfügung.

Château les Merles liegt 10 Minuten vom historischen Stadtkern Bergeracs entfernt. Die Vielfalt der Weine des Bergerac, erstklassige Gastronomie, regionale Spezialitäten und bezaubernde Wochenmärkte laden Sie ein zum kulinarischen Shoppen.

Ihre kulinarische Reise beginnt jeweils am Sonntag. Auf dem Programm für die 5 Tage stehen verschiedene Kochkurse, Besuche bei Trüffel oder Käseproduzenten, Weinverkostungen und der Besuch eines Marktes.

Inklusive
- Champagner & Appetithäppchen zur Begrüßung
- 5 Nächte / Doppelzimmer /Doppelzimmer Deluxe / Suite
- Beginnt Sonntags und endet am folgenden Freitagmorgen

Halbpension teilweise im Rahmen des Kochkurses:
- 1 x 5 Gänge Abendmenu
- 2 x 4 Gänge Abendmenu
- 2 x 3 Gänge Abendmenu
- 1 x 3 Gänge Mittagsmenu
- 3 x 2 Gänge Mittagsmenu
- 5 x Frühstücksbuffet

Kochkurse und vieles mehr:
- Besuch lokaler Trüffel- und Käseproduzenten
- Zubereitung drei Gänge Mittagsmenu
- Zubereitung fünf Gänge Abendmenu
- Zubereitung eines typisch regionalen Abendmenus
- Besuch eines lokalen Selbsterzeugermarktes

Wein:
- Vorstellung und Degustation der besten Weine des Bergeracs
- Besuch eines Weingutes mit Weinprobe
- Neben den aufgeführten Menus und Aktivitäten sind inklusive: Kaffee, Tee, Kakao, Limonade, Bier vom Fass, Weiss-, Rosé- und Rotweine Château les Merles sowie ein Digestif zum Abendmenu

Nicht inklusive
- Anreise
- alle persönlichen Ausgaben

Termine
Saison 1: 02. Januar - 02. April & 31. Oktober - 18. Dezember 2011
Saison 2: 03. April - 01. Mai & 02. Oktober - 30. Oktober 2011

Preis pro Person:
Saison 1:
ab 675,- Euro
Saison 2:
ab 750,- Euro

Für diese Reise gibt es eine Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen. Höchstens können 16 Personen pro Termin teilnehmen. Bei weniger als 6 Personen die an einem Termin gebucht wurden, werden wir Ihnen eine Alternative zu diesem Programm anbieten oder Sie können kostenlos von der Reise zurücktreten. ( Dies werden wir bis 2 Wochen vor Abreise bekanntgeben.)